يجب أن تتوافر الشروط التالية:

• أن يكون المتقدم سعودي الجنسية.
• أن يكون المتقدم حسن السيرة والسلوك.
• أن يكون نمط الدراسة حسب المحدد في كل مسار.
• أن تكون الدراسة بالانتظام الكلي والإقامة في بلد الابتعاث.
• اجتياز سياسات ومعايير المفاضلة، حسب الشروط الخاصة بفندق ساعة مكة فيرمونت​.
  
• لا يجوز ابتعاث من هو على رأس بعثة حالياً وبعثته مستمرة، ولكن يسمح له بالتقديم
  شهادة دبلوم أو بكالوريوس بتخصص فنون الطهي.
  
• درجة اختبار لا تقل عن IELTS (5) أو TOEFL IBT (51)  أو TOEFL PBT (466).